Żywienie w chorobach nerek

Wydawnictwo: PZWL
Ilość stron : 207
Wymiar : 205x145
Oprawa: Miękka
ISBN : 83-200-2800-0, EAN: 9788320028003
Typ publikacji : Książka
Kategoria: Diety

W 400 roku p.n.e. ojciec współczesnej medycyny, Hi-pokrates, napisał: „niech żywność będzie waszym lekarstwem, a lekarstwo waszą żywnością". Trzeba było wielu stuleci, wypełnionych trudnymi i kosztownymi badaniami naukowymi, aby współczesna medycyna doceniła znaczenie odpowiedniego żywienia zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu zachowawczym różnych chorób.
  
   Choroby nerek, a zwłaszcza ich niewydolność, stanowią istotny problem kliniczny, socjalny oraz ekonomiczny w społeczeństwach o zaawansowanym stopniu rozwoju. Uznanym sposobem hamowania progresji chorób nerek, a przede wszystkim ich niewydolności, jest odpowiednio zaprogramowane i konsekwentnie realizowane leczenie dietetyczne.
   Myślą przewodnią książki Żywienie w chorobach nerek jest dostarczenie wskazówek dotyczących prawidłowego żywienia w chorobach nerek pacjentom pozostającym w ambulatoryjnej opiece lekarza domowego lub nefrologa. Mam nadzieję, że niniejsze opracowanie pomoże chorym z chorobami nerek, a zwłaszcza chorym z niewydolnością nerek, poprawić stan zdrowia dzięki odpowiednio zaprogramowanemu i konsekwentnie realizowanemu postępowaniu dietetycznemu.
                                                                                                            Zofia Wieczorek Chełmińska